韭菜鸡蛋饺子(自制饺子皮)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 4个鸡蛋
- 四勺面粉
- 少量勺生抽
- 少量十三香
- 少量香油
蔬菜类
- 一把韭菜
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
136.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
107.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
四勺面粉，加少量盐，加水，用筷子搅拌成絮状，用手揉成面团，静置，开始准备馅儿
2
韭菜洗净控水，鸡蛋加盐打散，炒熟块太大，用刀剁碎，韭菜切碎
3
鸡蛋，韭菜都放进锅里，加香油，十三香，生抽，翻炒一分钟
4
面团分成两块，从中间扯开，做成圆环状，切开，做成条状，然后滚刀切
5
用掌心压扁，然后擀成饺子皮
6
包饺子
7
烧开水，下饺子，浮起来后，煮三四分钟即可
8
蘸上生抽醋蒜泥的调料
