红薯红椒羹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个红椒
- 2个红薯
- 800ml水
- 8只鲜虾仁
- 一茶勺姜末
- 适量橄榄油
- 适量胡椒粉
- 适量芝麻油
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
449.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把红薯削皮切成大片，上锅蒸熟。把红椒在烤箱内烤软，去皮。
2
把红薯和烤好的红椒放在搅拌机里，打成细泥。
3
在蒸红薯的时候，把鲜虾仁用酱油，盐，胡椒粉，芝麻油，姜末腌一下
4
把打好的红薯和红椒泥倒入锅中，加入水，烧开，然后小火煮10-15分钟，不断搅拌至浓稠。最后加盐和胡椒粉调味。
5
在煮红薯羹的同时，加热油锅，加点橄榄油，把腌好的虾仁和葱末一起炒熟。
6
最后把煮好的红薯羹倒入碗里，中间加上炒好的虾仁，再点缀青葱。就可以上桌了。
