清新泡菜（生水版不会失败）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一把花椒
- 一瓶泡椒
- 三个八角
- 少许藤椒
- 适量农夫山泉
蔬菜类
- 少许姜片
调味品
- 两片香叶
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
660.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
606.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
各种调料备用
2
喜欢的蔬菜洗干净放在通风处沥干水份
3
蔬菜切块后再沥水半天。蔬菜携带的生水越少越好。
4
泡菜瓶子用高度白酒摇晃消毒，瓶子里留少许白酒。
5
依次码入蔬菜，比较难泡的放下面。码一层蔬菜放一点泡椒。
6
最后将农夫山泉（生水版不容易生花，不烧开）加盐化开，加入其他所有佐料。然后加泡椒水一起倒入瓶子淹没蔬菜为止。瓶子不要太满留呼吸空间，我用的是乐扣带发酵呼吸阀的瓶子特别适合发酵食物用。
7
味道真的太赞了。每次捞的时候筷子一定要没水没油，遇油会生白花毁了泡菜水的。
