可可蛋白饼干（脆香低甜度）
简单
4人份
每次做了虎皮蛋糕卷后总会剩下一些蛋清，为了消耗蛋清，也数次做过蛋白饼干，可是大多都会很甜，甚至烤很久都是黏黏的。几经调整，终于总结出了这个有着浓郁醇厚的巧克力口感，且香脆不甜腻的方子。伙伴儿们，以后真的不愁蛋清没去处了，简单、好吃、低甜度、零失败的方子就是它啦！
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食材清单
其他
- 120g蛋白
- 12g玉米淀粉
- 20g好时醇黑可可粉
- 少许柠檬汁
调味品
- 70g细砂糖
营养成分
热量
459.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
332.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白中加入细砂糖、柠檬汁打发至硬性发泡
2
在打发好的蛋白中晒入玉米淀粉及可可粉，上下翻拌均匀，不要搅拌，以免消泡。
3
烤盘铺油纸，用裱花嘴挤出花型，烤箱120度预热，烤20分钟后转150度再烤20分钟，之后12度烤20分钟，具体可以根据烤箱特点调整，过程是比较耗时。
4
出炉啦！
