蒜台炒肉末(苍蝇头)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5勺生抽
- 1/2勺老抽
- 1/4勺糖
- 1个小米辣
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1小把蒜苔
- 2瓣蒜
- 3勺水
- 一小勺淀粉
- 勺料酒
- 勺鸡精
- 适量鸡精
肉类
- 150克肉末
蔬菜类
- 根葱
- 适量葱
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
310.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜台切沫，蒜、葱、小米辣切碎。
2
肉切丁。
3
肉中放入生抽、料酒、蚝油、淀粉、糖、拌匀。
4
热锅冷油，倒入肉沫，翻炒后加入老抽，翻炒均匀后盛出。
5
锅内重新倒入少许油，炒香蒜末、大葱、小米辣，放入蒜台翻炒。下肉沫，炒匀，加入三勺水，炒到水收汁，加鸡精翻炒均匀即可。
