炖腊猪蹄
简单
4人份
过年了,终于又回到了久违的家乡。闻着腊肉的醇香,围着火炉拉拉家常,终于不用为工作忙碌,为生活奔忙,温馨自在的感觉又回到了身旁.腊月的家乡,家家户户的楼房里都会挂满各式各样的腊货，而且串门走亲戚，好客的家乡人也会拿出上好的腊肉来招待你，这个时期的腊肉味道是最纯最美的，没有新鲜肉的腥味，却多了一份欲罢不能的香味！
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食材清单
其他
- 陈皮
- 剁椒
- 大料
- 大蒜
- 干辣椒
- 腊猪蹄
- 花椒
- 蒜苗
- 醋
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
455.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
583.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将腊猪蹄洗净剁成小段放入高压锅中
2
加入适当的凉水，水量根据自己喜好加入
3
然后放入花椒、大料、剁椒、姜片、蒜片、干辣椒和陈皮，加入一小勺酱油和一小勺醋
4
盖上盖子大火炖上二十分钟左右即可出锅，加入少量的盐，洒入蒜苗段即可
