紫薯纸杯蛋糕
简单
4人份
想制作紫薯蛋糕，家里有紫薯粉和奶粉，找不到完全适合的配方，于是参照“抹茶蛋糕”的方子制订了这个“紫薯纸杯蛋糕”配方。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12g白糖
- 16g橄榄油
- 20g低粉
- 20g奶粉
- 20g水
- 20g紫薯粉
- 24g白糖
- 2个鸡蛋
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
300.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄和蛋清分离。
2
蛋黄加橄榄油，12克白糖，搅拌均匀；再加低粉，紫薯粉，奶粉，水，继续搅拌均匀。
3
用电动打蛋器将蛋清打出泡沫，24克白糖分2次加入，继续打至白色泡沫能站立起来为止。
4
蛋清泡沫分三次倒入蛋黄面糊中，搅拌均匀；倒入蛋糕纸杯中，8分满即可；轻震几下，震去泡沫。
5
烤箱预热，上下火120度15分钟，再150度20分钟即可。
