少女心三色吐司
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250g高筋面粉
- 3g酵母
- 50g淡奶油
- 60g（约1个）鸡蛋液
- 60g牛奶
- 适量抹茶粉 红曲米粉
调味料
- 30g糖
- 3g盐
营养成分
热量
682.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将高筋面粉 酵母 盐 糖 鸡蛋液 淡奶油 牛奶放入厨师机直到揉出手膜
2
（没有的可以手揉，但会比较费劲耗时也长）
3
加入软化好的黄油 揉到面团非常滋润
4
室温盖保鲜膜发酵到两倍大
5
发酵好的面团排气分成三份 一份原味 一份抹茶 一份红曲米
6
（原味面团可是适当大一点点）
7
直接把粉倒在面团上揉匀就可以了 大概几分钟就可以了
8
每种颜色的面团分成三份 盖保鲜膜静置15分钟
9
三色面团依次擀成牛舌状 卷成卷 放入吐司盒中
10
进行第二次发酵 38度湿润的环境下
11
很多人放在烤箱里 我个人习惯放在微波炉了 先放一碗水在微波炉转3分钟 然后放入吐司盒关上门
12
（这样感觉比烤箱弄出来的湿润）
13
等面团发酵到吐司模的八分满后盖上吐司模的盖子放入烤箱
14
150度50分钟
15
烤好后立刻脱模侧放
