超级无敌的下饭菜―青椒木耳炒腐竹
简单
4人份
营养又美味的素食也可以媲美肉肉菜哦🍚
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食材清单
其他
- 1个红椒
- 1个青椒
- 1个鸡蛋
- 2瓣蒜头
- 3个干辣椒
- 90克左右腐竹
- 半个西红柿
- 少许湿淀粉
- 少许鸡精
- 适量料酒
- 适量木耳
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量蚝油
- 适量食用油
蔬菜类
- 1小块生姜
- 少许大葱
营养成分
热量
345.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
652.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腐竹提前放凉水里泡软后，取出沥干
2
鸡蛋打撒加入淀粉搅匀成糊，拌入腐竹
3
葱 、姜 ，蒜切片，干辣椒切断，青红椒切块，半个西红柿切小块，木耳提前泡发洗净，沥干切小朵
4
炒锅倒入食用油，烧至5成热左右，放入腐竹炸至金黄，捞出备用
5
炒锅留少许油，放入葱，姜，蒜片，干辣椒煸香
6
加入西红柿炒出红油
7
加入青，红椒，木耳，继续煸炒，倒入少许水调味，加料酒，生抽，蚝油，鸡精，湿淀粉勾芡，倒入腐竹，翻炒均匀，出锅装盘
8
即可享用，腐竹裹满浓浓的酱汁，咸辣鲜香，超级下饭🍚
