三鲜酱油炒饭（颗粒分明）
简单
4人份
小时候最爱的酱油炒饭是用猪油 酱油，葱，盐，最基础的材料做的，如果再有个鸡蛋那就是豪华的酱油炒饭了。香喷喷的吃的不会剩一颗米饭的～绝对不夸张哦！ 今天我给大家分享的酱油炒饭是可以轻松炒出颗粒分明的，请看妙招！
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食材清单
其他
- 2根火腿肠
- 2碗米饭
- 3鸡蛋
- 半根胡萝卜
- 半根黄瓜
- 少许胡椒粉
- 适量植物油
- 适量老抽
蔬菜类
- 2根小香葱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
255.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料。将火腿肠 胡萝卜 黄瓜分别切丁，切小点比较好入味。葱切葱花待用。
2
冰箱隔夜米饭加入适量老抽，戴上保鲜袋作手套轻轻的把饭团搓散，让酱油把每一颗米饭都包裹住。这一步就是小妙招哦😊。隔夜的米饭加入酱油后会很轻松的就一颗颗的了。
3
锅中加油 将鸡蛋在锅里炒散盛出待用。
4
再加少量的油，依次将火腿肠，胡萝卜，黄瓜下锅快速翻炒断生后盛出待用。
5
这是炒好待用的。也可以根据家里现有的食材来做，机灵的做美食哈。
6
下面开始炒饭了，先倒点油把锅四周都润到这是防粘，如果你的锅不沾可以省这步骤。
7
将酱油饭加入锅中 用中小火炒几分钟，待米饭炒的颗粒分明，弹性十足的时候加入事先炒好的蔬菜和鸡蛋。
8
所有食材加入锅中，加少许盐，一点点白糖，少许胡椒粉翻炒片刻。关火，散上香葱翻炒均匀出锅喽！香喷喷～
9
用小碗装满倒扣盘中，我喜欢配点生菜心，用生菜包着炒饭塞进嘴巴里吃非常有层次感，生菜在口中口口清香，不仅解腻还增加了丰富的维生素。
10
包起来吃，这样吃炒饭是不是很优雅啊😄！对喽再配上自己炸的豆浆简直太美妙！
