怎样煮一锅奶白色的鱼汤
简单
4人份
有朋友总说自己煮的鱼汤寡淡，根本就煮不浓，更别说什么奶白色了。 究竟怎样才能煮一锅奶白色的鱼汤呢？详细情况请往下看：
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食材清单
其他
- 半斤嫩豆腐
- 适量白胡椒粉
海鲜
- 1条鲫鱼
蔬菜
- 两片生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
962.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材。
2
鲫鱼清洗干净沥水，也可以用厨房用纸擦干，平底锅放油，下鲫鱼煎。煎的过程中如果担心翻面鱼皮会掉或者鱼会碎，可以不翻面，用勺子舀上热油浇在鱼身上也是一样的，多浇一会，让鱼煎透。
3
煎透的鱼放入砂锅中，加没过鱼身的热水。
4
放上姜片，中火煮开，转中小火炖。
5
嫩豆腐切大片。
6
煮开十分钟之后放入嫩豆腐盖盖一起炖。
7
炖到鱼汤彻底变白，调盐和白胡椒粉即可。
