田园 pizza
简单
4人份
蛋奶素食者很适合这款田园 pizza， 5-8种蔬菜基本满足营养需求， 一口咬下去谷物、奶制品、蔬菜齐全， 再配上杯五谷豆浆就是最好的早餐🌈 （4人份菜谱）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120g水
- 16g橄榄油（或玉米油、葵花籽油、色拉油）
- 16g糖（不喜勿加）
- 1茶勺罗勒碎
- 200g面粉
- 2g酵母
- 2大把马苏里拉芝士碎
- 2汤勺番茄酱
- 2茶勺（20拧）黑胡椒碎
- pizza配料
- 不易出水的都可以蔬菜
调味料
- 2g盐
谷物
- pizza面底
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
898.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
前一天晚上睡前将面底材料混合，略肉皮几下成团，盖保鲜膜，冬季放在窗边，夏季放在8度左右冰箱冷藏。这样低温醒发一夜，早晨面团刚刚好，真正免揉，省时省力。
2
第二天一早，先将烤箱上下管30度发酵功能预热，然后手上粘少许面粉，将发酵好的面团取出放在硅油纸上，不要揉，直接撒少许面粉擀成面饼，喜欢薄底的可以用手指退开得更薄。
3
面饼放入烤盘、送入烤箱二次发15min左右酵，图为二次醒发好的面底。
4
此过程中准备配料和配菜。
5
除了番茄酱、黑胡椒碎、罗勒碎，今早还准备了8种蔬菜：洋葱丝、青椒丝、口蘑片、西红柿片、西葫芦片、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁（一般将豌豆粒胡萝卜丁焯水2min）
6
（番茄酱）
7
（口蘑片）
8
（马苏里拉芝士碎）
9
（洋葱、青椒、西葫芦、西红柿）
10
（玉米、豌豆、胡萝卜、黑胡椒、罗勒碎）
11
烤箱上下管最高温预热（我的是230度最高温）然后依次在面底上铺：
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番茄酱-口蘑片-马苏里拉芝士碎-各种蔬菜-
13
黑胡椒碎-罗勒碎-少许马苏里拉芝士碎。
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放入烤箱15-20分钟，上下管最高火中下层烘烤至表面蔬菜、芝士出现轻微焦糖色即可出炉切块食用。
15
超好吃！！！！！
