一次性发面馒头零失败
简单
4人份
孩子奶奶说明天孩子开学了，让我给娃做几个刀切小馒头可以早餐，于是今天用了一次性发面的方法（更新了成品视频，捏后回弹），很多人喜欢把酵母先用温水冲泡，但是我一直喜欢直接跟面粉放一起，然后慢慢加入温水
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 160克温水（温牛奶）
- 300克面粉
- 4克酵母
调味料
- 8克白糖
营养成分
热量
267.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
567.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有粉类倒一起混合，然后慢慢加入温水或者温牛奶，我用的是温牛奶，一边倒一边用筷子搅成絮状，然后下手揉面
2
面团揉到光滑后就可以开始包了，一定要揉光滑，我比较懒，随便自己感觉可以了我就切小剂子开始包了，形状随意昂
3
包好之后就可以开始醒面了，可以直接放蒸锅里醒发，我是着急蒸，所以盖上保鲜膜放烤箱40度发酵，底部放一盆滚烫的开水
4
请无视我的形状，因为我并不在乎有多丑哼哼
5
大概30分钟后，超级无敌蓬松，我都有点不敢下重手的
6
放入蒸锅中，冷水上锅，上汽后转中小火再15分钟，时间到了后关火，但是别掀盖子，我怕打脸了，闷五分钟后再拿出来
7
因为我没有把面揉光滑，所以成品就像火山爆发形成的一样，我拍了个小视频，使劲捏之后还是能迅速回弹，但是不知道为啥，视频没法上传
8
视频可以了
9
忍不住再上一个视频