卤牛肉牛肚包子

简单 4人份
卤牛肉牛肚包子
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食材清单

其他
  • 10朵香菇
  • 1勺拌饭酱
  • 1勺蚝油
  • 200克卤牛肚
  • 290克温水
  • 2根胡萝卜
  • 300克卤牛肉
  • 3瓣大蒜
  • 500克面粉
  • 5克酵母
  • 8朵木耳
  • 少许油
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味料
  • 3克盐
  • 5克白糖

营养成分

热量

485.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

70.0 克

纤维

5.0 克

3.0 克

888.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先将酵母用温水化开、再把白糖化开,加入面粉揉10分钟,在28度环境下盖上湿毛巾,醒发1个小时左右,发至2倍大,用手指按一下不回缩就可以了。

步骤 1
2

趁醒面的时候把各种素材切丁。

步骤 2
3

现在准备内馅入锅炒,依次放入油,蒜,洋葱,拌饭酱,香菇木耳和胡萝卜,加入蚝油、盐

步骤 3
4

出锅和卤牛肉拌一种馅料

步骤 4
5

和牛肚拌一种馅料

步骤 5
6

将刚醒发好了揉一揉排气,然后均分成18个小剂子。

步骤 6
7

擀成厚饺子皮模样,就可以放馅了,多放点好吃些

步骤 7
8

包好的包子放上蒸锅加水盖上,二次醒发至1.5倍大,就可以开始蒸了,水开继续蒸18分钟就可以出锅啦

步骤 8
9

又香又软的包子开吃啦😋

步骤 9

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