金针菇炖粉条
简单
4人份
时间：约20-25分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：1人份
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食材清单
其他
- 150g金针菇
- 15g生抽
- 15g老抽
- 15g蚝油
- 15g食用油
- 5g绵白糖
- 5个干辣椒
- 90g红薯粉条（干）
蔬菜
- 10g蒜末
蔬菜类
- 10g葱花
- 50g韭菜
调味品
- 15g醋
营养成分
热量
222.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
206.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金针菇切去根，掰成小束。粉条提前泡软，剪短些。韭菜切段。中火加热炒锅，放油，油热后放入蒜末、葱末和辣椒炒香。
2
加入生抽、老抽、蚝油，翻炒一下然后加入半碗水，煮开。放入泡软的粉条，煮大概5分钟，把粉条煮软。
3
放入金针菇，再煮1分钟。锅里的水如果被粉条吸收了，就再补充些水，加入糖和白胡椒粉，根据口味放一些盐，拌匀。放入韭菜段，沿着锅边淋入醋，拌匀出锅。
