菠菜香菇胡萝卜鸡肉面（三阶段辅食面）
简单
4人份
1岁以上宝宝虽然也可以沿用一阶段做法，把所有食材都扔进锅里一起煮，但这个月龄的宝宝味觉发育到新的阶段了，用二阶段做法会更美味，也更适合大月龄的宝锻炼咀嚼和吞咽。 照片是双份食材。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克香菇
- 30毫升胡萝卜碎泥
- 50克鸡肉
蔬菜类
- 50克菠菜
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
886.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜焯水后用净水冲洗降温，然后挤干水份、打碎。菠菜的水份挤干，炒出来才会好吃。
2
香菇洗净直接打碎（忽略碎菜机里一丢丢菠菜叶，完美主义者打完菠菜后把碎菜机洗干净就可以了）
3
炒锅中火预热2-3分钟（这步很关键），转小火炒香香菇末（注意火候太大很容易炒焦）
4
炒香香菇末后加开水（一定得是开水），放鸡肉碎泥和胡萝卜碎泥（这里用的是预处理好的碎泥冻，注意胡萝卜一定要蒸煮烂）
5
焖烧至食材出香味，水收干一半左右。
6
盛到辅食碗里，这是面汤汤底。
7
炒锅倒油（因为锅已经是热的了，所以不再需要预热），加入挤干水份的菠菜碎快速翻炒，闻到菠菜味就关火，注意关火后一定要离火，就是把锅拿开。最好隔水稍微冷却下，这样菠菜不容易变黄，口感也会更好些。
8
最后再开始煮面，细面很容易煮，中间不需要激凉水。
9
面煮好后捞出来放进盛有汤底的辅食碗里，加入炒好的菠菜，拌均即可。
