重陽（和果子）
简单
4人份
今天下午在Random（杭州上城区凤凰山脚路7号D6）上的和果子课，这菜谱当作是一次记录。只有成品，没有过程。 准备工作 1.将红豆馅儿搓圆 2.用黄色素加少量的练切里（分量外）调成黄色（花蕊用）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15g红豆沙
- 20g（17克，3克）练切
- 三角棒
- 塑形刀
- 工具
- 材料（一个量）
- 适量紫红色食用色素
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
500.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将3g练切以紫红色色素调成深紫红色并搓圆
2
将白色及紫红色的练切压平重叠后，再用手压合，以紫红色练切在内额方式包裹红豆沙
3
将封口朝下放置，搓成上宽下窄的形状
4
将钎子往中心刺入，用三角棒的锐角边压出12条纹路
5
用塑形刀从底部往上做成花瓣，用三角棒做成花蕊装饰上面
6
拍照留念
