菠菜版本青团
简单
4人份
配方我自己改了。自己吃了好多个。😂 想要绿的可以在菠菜汁中加几克小苏打。
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 120克糯米粉
- 15克（玉米油也可以）无盐黄油（加热成液体放凉）
- 30克玉米淀粉
- 70g菜叶+30克水（搅拌机搅拌菠菜汁
- 适量椰蓉或可可粉
- 适量红豆沙
- 适量蓝莓
- 馅料
调味料
- 40克糖粉
营养成分
热量
668.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
598.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将糯米粉、糖粉、玉米淀粉搅拌混合
2
2、将菠菜用搅拌机打成汁，越细腻越好。倒入面粉里面搅拌
3
3、然后倒入溶化好的黄油液体搅拌均匀。
4
4、牛奶倒入三分之二搅拌均匀，后面再一点一点加入，看面糊的状态。等搅拌成戚风蛋糕蛋黄糊的状态就可以了。
5
搅拌到这个状态就是完全混合，然后提起搅拌器有点像蛋黄糊一样的流动性就可以了。不要过分搅拌。
6
倒到一个干净的陶瓷碗。然后大火蒸约十分钟。一定要水开了之后再放进去。
7
蒸到用筷子划开看一下里面没有夹生的颗粒就代表熟透了。然后就可以关火取出来了。不熟继续蒸几分钟。蒸的前十分钟不要开盖子。不然面粉容易夹生。
8
然后从碗里刮出来放在保鲜膜。紧贴着保鲜膜包好不要有空隙。放在一边晾凉备用
9
这个时候我们来做馅。将红豆沙包住蓝莓团成圆，然后撒点可可粉（没有就不要放我喜欢吃所以放一点）
10
最后呢把它们好饱。记得戴手套。粘手啊。团好然后看你喜欢滚一些椰蓉在外面。就可以吃了。
11
或者像我这样撒点可可粉。直接吃。
12
OK了
