黄油芝麻酥饼
简单
4人份
中筋面粉也做得出的松脆饼干
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1小袋/1盒奶粉（牛奶）
- 200克中筋面粉
- 80克黄油
- 适量白芝麻
调味料
- 适量白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
521.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
426.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面粉，奶粉和水（可换成牛奶）黄油，糖，一点点盐放进盆里搅拌均匀。
2
揉成这样光滑的面团，然后放进冰箱冷藏三十分钟。
3
将室温下软化的黄油用保鲜袋装起来擀成薄片放进冰箱冷藏。
4
三十分钟后拿出冷藏好的面团和黄油，把面团擀成一大块薄片，把黄油片放中间严密的包起来，然后翻面从中间朝两边擀，如果有破损就用干面粉抹在破损的地方，擀成长条后折三折，然后再擀成长方形，还是从中间朝两边擀，擀成长方形后又折三折，然后放进冰箱冷藏30分钟，拿出来后又擀平，再折成三折（简单来说就和做松塔的方法类似），然后最后再擀成一块面皮。
5
将面皮切筷子大小左右的长条。
6
从头卷起来。
7
放在案板上压平。
8
放进烤盘，刷上鸡蛋液，撒上白糖和芝麻，烤箱180度预热五分钟，然后再180度烤20分钟左右，看到表皮金黄，酥饼边沿呈焦糖色，就可以拿出来了。
9
烤出来满屋都是黄油味，酥香掉渣，放凉后装进密封袋或者保鲜盒就可以了。
