牛肉馄饨（我们南方也叫扁食）
简单
4人份
不会包饺子的人只会包馄饨^_^
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 20粒花椒
- 250克芹菜
- 2斤馄饨皮
- 4勺料酒
- 6勺橄榄油
- 6勺生抽
- 750克牛肉
蔬菜类
- 4片姜
- 5根葱
调味料
- 2克盐
- 5克糖
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
601.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
🥟胡萝卜，芹菜梗切碎备用。🥟姜片，葱，花椒用热水泡花椒水备用。🥟牛肉洗净绞成沫备用。🥟锅里下多点橄榄油，放入牛肉末煸炒，分次加入花椒水，料酒去腥。炒的时候依次放入白糖，生抽，盐调味。牛肉断生有点微焦的时候倒入胡萝卜碎和芹菜碎翻炒一分钟。
2
馄饨皮买回来要先放冰箱，包好可蒸，可煮，可煎。
