宝宝辅食系列～南瓜溶豆
简单
4人份
宝宝辅食必备，南瓜含有丰富的碳水化合物和一定量的蛋白质、脂肪，还有丰富的胡萝卜素以及其它的B族维生素和各种矿物质，有供能、维持视力、控制血糖的作用，溶豆怎么能少了南瓜一些呢，跟着我动手吧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12克玉米淀粉
- 15～25克南瓜泥
- 24克奶粉
- 60克蛋白
- 6克细砂糖
- 几滴个柠檬汁
营养成分
热量
425.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
738.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜洗干净去皮切成薄片
2
放入蒸锅蒸熟
3
然后放入料理机打成泥
4
玉米淀粉，奶粉，南瓜泥一起混合拌匀，如果糊糊太干，再继续加入南瓜泥，直到糊糊状态和图片里一样，
5
搅拌至无颗粒后过筛备用，一定要过筛哦
6
准备一个无油无水的碗倒入蛋清，
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加入几滴柠檬汁
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开始打发，记得打蛋头也要无水无油哦
9
打至出现鱼眼泡时倒入三分之一的糖
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当鱼眼泡变小加入三分之二糖
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蛋清细腻加入剩余的糖
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打至蛋白纹路清晰能拉起尖勾即可
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取三分之一蛋白霜南瓜糊拌匀
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再倒入剩余的蛋白里翻拌均匀
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翻拌手法也重要，不懂的可以参照视频哦
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倒入事先准备好的裱花袋中
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烤网铺上油布就可以开始挤了
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烤箱上下火80度，烤两个小时左右
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每个烤箱温度都有差别，可根据自家烤箱温度来设定，
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要注意观察，溶豆在油布上能轻松取下说明已经熟了，可以出炉了哦
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出炉的溶豆放凉马上要密封哦，不然会回潮
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