五花肉炒马铃薯
简单
4人份
如果你爱吃马铃薯爱吃五花肉， 那就试试这道菜吧！ 一道非常下饭而且男女老少都爱吃的菜！ 马铃薯香甜，五花肉煸过后口感合适！ 假如你有一天不知道要做什么菜时， 试试吧，成果会让你大吃一惊！
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食材清单
其他
- 一汤勺鱼露
- 两颗马铃薯
- 适量（比平时煮菜下少半勺左右）盐
- 适量味精
肉类
- 500g五花肉
蔬菜类
- 适量香葱
营养成分
热量
221.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
389.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
马铃薯去皮洗净，切块；五花肉洗净切薄片；香葱洗净切段备用。
2
炒锅里放油，待油热放入马铃薯煸至金黄，表面酥脆（tip：马铃薯煸制过程不要太快翻炒，一面煸黄后再翻另一面煸制，最好每个面都煸黄）
3
将煸好的马铃薯盛上待用，五花肉下炒锅炒至表面金黄
4
五花肉表面金黄时再将马铃薯倒入翻炒，翻炒片刻后加一勺鱼露继续翻炒，翻炒时间不宜久，味道上来时加入半碗清水并盖上锅盖，火调到中火
5
待水收快干的时候放葱段进行翻炒，并且调入味精和盐翻炒均匀便可装盘（盐不宜多，前面已有用鱼露进行调味）
