香柠烤鸡胸
简单
4人份
鸡胸肉总是无趣，肉厚且不好入味，但这道烤鸡胸混入了柠檬的味道，烤制后酸甜适口，肉质松软，无不是一个鸡胸料理的好尝试哦～
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食材清单
其他
- 1大匙鸡精
- 1枚鸡蛋
- 2大匙生抽
- 2大匙生粉
- 2大匙米酒（料酒类透明米酒，非糯米酒）
- 2大匙糖
- 2大匙面粉
- 半个柠檬
- 胡椒粉
肉类
- 两块鸡胸肉
调味料
- 盐
营养成分
热量
731.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
702.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉纵切从中间劈成两薄片，两块鸡胸劈得四片
2
用刀背把两面拍松软，一面有起茸的感觉就可以了，表面抹上少许米酒，盐和胡椒粉腌制20分钟
3
一个鸡蛋打散，生粉和面粉各两大匙加水调匀和鸡蛋搅拌在一起
4
鸡胸片两面蘸上蛋液煎炸到表面脆黄，捞出沥油备用
5
调好柠檬酱汁，柠檬半个榨汁，加入生抽2大匙，糖2大匙，米酒2大匙，鸡精1大匙搅拌均匀备用
6
把煎好的鸡胸放入烤盘，浇入调好的香柠酱汁，烤箱180度15分钟即可
