沙汤
简单
4人份
在外地的时候，wuli小胖砸就时不时嘴馋念叨霸都的沙汤配煎饺，做为一名优秀的饲养员，得闲就试着复刻了一波，结果很惊艳，遂记录一下过程，主要怕青年痴呆给忘了...🤪
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 适量千张（切丝）
- 适量小磨香油
- 适量木耳（切丝）
- 适量淀粉
- 适量白胡椒粉
- 适量老母鸡汤
- 适量香菇（切丁）
- 适量鸡大胸（撕成鸡丝）
蔬菜类
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
542.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在碗里磕一个鸡蛋，打散，放香菜、白胡椒粉、香油（PS：尽量搞个大点的碗，这样后面冲出来的蛋花比较好看）
2
将提前炖好的老母鸡汤倒入锅中，加入木耳丝、鸡丝和香菇丁煮沸，然后再放入千张丝，继续煮一会，加盐调味
3
在放淀粉的碗里加点鸡汤，把淀粉溶解，然后倒入锅中，锅里的液体逐渐浓稠
4
将锅里的液体趁热倒入盛鸡蛋的碗里，生蛋液迅速被烫成蛋花啦～（PS：把锅拿到一定高度再往碗里倒，冲出来的蛋花比较好看）
5
在表面再撒点香菜和白胡椒粉，滴几滴香油，拍照，开吃～
