火爆虾仁大头菜
简单
4人份
大头菜（卷心菜）与菜花（花椰菜）同属于十字花科，防癌抗癌作用尤为明显和突出。
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食材清单
其他
- 半棵大头菜
- 少许醋
- 少许鸡精
- 少许麻油
- 适量花椒大料干辣椒
海鲜类
- 适量虾仁
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
785.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
601.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大头菜切块洗净控干水份，虾仁洗净控干水份。
2
锅中少许油加热，放入花椒大料干辣爆香，倒入大头菜大火翻炒，大头菜稍变色后放入虾仁继续翻炒，炒至大头菜略软，虾仁变红时，加盐、淋入少许麻油和醋翻炒，最后撒一点鸡精。
3
关火，出锅。
