不油炸的老北京酥鱼
简单
4人份
祖传秘方😂做法简单主要是调料的把控，我妈一边倒我一边称重，做酥鱼鲫鱼要选个头小的才好吃。 这个配方不需要油炸好吃更健康
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食材清单
其他
- 100克醋
- 20克肥肉丁
- 30克料酒
- 30克蚝油
- 40克生抽
- 5条鲫鱼
- 8克老抽
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 50克糖
- 适量盐
营养成分
热量
358.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
517.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切片铺底
2
铺上鲫鱼
3
倒入所有佐料
4
强调一下不放水！直接盖盖儿上火，高压锅冒气以后10分钟关火
5
冰一下更好吃
