手工阿胶固元膏
简单
4人份
一直想自己动手做一次手工阿胶固元膏，最近几天终于勤快了，
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食材清单
其他
- 1包糯米纸
- 200克不要枣片红枣
- 200克熟核桃
- 250克熟黑芝麻
- 250克阿胶
- 500毫升黄酒
- 50克枸杞
调味料
- 200克黄冰糖
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
617.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把阿胶片掰断，或者敲碎，放不粘锅里用黄酒泡2到3天温度23度左右我泡了2天，盖上盖子
2
黄酒品牌，🈶️更好的品牌也可以
3
准备的辅料，糖，另装的
4
黄冰糖，放入泡好的阿胶里，先开小火把没有化的氧化，锅铲搅拌锅底，转中火煮大概20～30分钟，熬到上图妆态，专业点叫挂旗，然后放辅料，先放核桃，红枣，枸杞，最后出锅前放黑芝麻，
5
准备模具，里面铺一层油纸，把那一锅熬好的放进去，摸平，盖上一层油纸，放一晚上。
6
这是第二天早上切的，我直接用菜刀，
7
切成片就可以了，用糯米纸包一下，一片片的，