蒲瓜猪肉馅水饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个蒲瓜
- 一小把约200克韭菜
- 五香粉
- 四根小香葱
- 生抽
- 约300克猪肉馅
- 胡椒粉
- 芝麻油
- 蒜
- 辣椒油
- 适量芝麻油
- 适量花生油
- 醋
- 饺子皮
蔬菜类
- 姜粉
调味料
- 盐
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
799.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蒲瓜去皮擦丝用少许盐拌匀腌15分钟，用纱布包住挤去水分，将挤去水分的蒲瓜丝用刀切几下备用
2
韭菜择洗干净控净水切碎备用
3
肉馅少量多次加入蒲瓜挤出的汁水，顺时针搅拌，直到肉馅和水全部融合
4
放入小葱碎、盐、生抽、五香粉、姜粉、胡椒粉、一大匙花生油和一大匙芝麻油，用筷子顺时针搅拌上劲儿，可入冰箱腌制20分钟
5
放入蒲瓜丝和韭菜碎，拌匀即可包饺子了
6
可以捣些蒜泥加些生抽和陈醋、辣椒油、芝麻油蘸食
7
直接用生抽、陈醋、芝麻油和辣椒油混匀蘸食
