嘎嘣脆炸鸡腿🍗
简单
4人份
炸货真是令人感到罪恶又快乐的东西。没法不爱呀😅
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 2勺生抽
- 2只鸡腿
- 3勺淀粉
- 3勺糯米粉
- 3勺面粉
- 半盒牛奶
- 适量五香粉
- 适量油
- 适量辣椒粉
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 两小勺盐
- 适量甜辣酱
- 适量蕃茄酱
营养成分
热量
192.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
390.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净改刀，方便入味。
2
腌鸡腿小配方 生抽2勺➕牛奶半盒➕姜片5片➕五香粉适量➕食盐1勺➕料酒1勺 腌制俩小时
3
腌鸡腿的时间搞个裹粉 面粉3勺➕淀粉3勺➕糯米粉3勺➕食盐1勺➕五香粉适量 搅拌均匀
4
腌好了的鸡腿是这个样子哒，拿出来准备裹粉啦
5
先放裹粉里滚上一圈，抖掉多余的粉
6
噔噔噔，裹一次的样子
7
再放腌鸡腿的碗里过一遍
8
裹第二遍粉，每个地方都不要放过，用手按压一下，鸡腿上有一层鱼鳞状的面粉就可以啦
9
油锅烧六七成热，筷子放进去有小泡泡就差不多了，放入鸡腿
10
中小火慢炸6到7分钟，捞出。
11
大火再复炸2到3分钟炸至金黄，捞出。
12
摆盘，准备爱吃的蘸料，甜辣酱，蕃茄酱，辣椒粉，随意哈。其实直接吃也是可以的，但是吃炸鸡腿该有的仪式感还是要有的。😄
13
咬一口，嘎嘣脆，又嫩又有汁。😁 嗯，很喜欢甜辣酱的味道，秒杀番茄酱
