照烧鸡排

简单 4人份

挑了两个菜谱一起参考做的照烧鸡排琵琶腿就上块去骨比较方便鸡皮拿去扎小洞没有嫩肉针的话就得用牙签慢慢插啦鸡肉也要用刀背拍散然后开始腌制腌制的时候就按图片的步骤现磨的黑胡椒粉有的话最好要放没有就普通的黑胡椒粉也可以黑胡椒放多点味道更香腌制了一晚腌制的越久肯定越入味还可以放点蒜末进去昨天家里的大蒜吃完了所以没放蒜末我用不粘锅煎所以全程没用油都是用鸡皮本身渗出来的鸡油鸡皮一定要先煎全程小火喜欢多汁的话照烧汁可以多调比例自己拿捏把多余的酱汁浇在米饭上拌饭吃也特别好吃