免揉面蔓越莓司康，任何面粉都能成功，15分钟搞定早餐
简单
4人份
超级简单快手，成功率极高，外酥里软，奶香十足，超级适合做快手早餐，晚上放进冰箱发酵，早上起来15分钟搞定早餐
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食材清单
其他
- 120克高筋面粉
- 2克酵母粉
- 40克蔓越莓干
- 40克黄油
肉类
- 55克牛奶
调味料
- 1克盐
- 20克细砂糖
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
950.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油提前室温软化，放进面粉里，用手揉搓，和面粉混合均匀
2
加入牛奶，盐，糖，酵母
3
用刮刀混合均匀，压成团
4
加入蔓越莓干，用手将面团折叠，压扁，再折叠，再压扁，反复几次，蔓越莓干基本与面团混合均匀即可，不需要过度揉合
5
滚成一个球，面团属于比较硬的
6
在比较浅平的盘子上按压成饼状，上面覆盖保鲜膜，就可以入冰箱冷藏发酵啦，如果怕第二天从盘子上取不下来，可以在盘子上铺一张油纸
7
发酵一晚上，第二天早起，随意切，什么形状都可以，表面刷蛋液
8
烤箱预热175度，中层，上下火烤15-20分钟，根据上色而定，我烤了15分钟
9
出炉，趁热吃，外酥里软，奶香十足
10
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