鸡蛋羹（宝妈必备）
简单
4人份
鸡蛋羹中包含了人体所需的各种营养元素和矿物质，比如钾、钠、镁等，尤其是鸡蛋羹中的Fe含量很高，婴幼儿宝宝们吃鸡蛋羹可以补充母乳中所缺乏的Fe的匮乏，而且还可以使皮肤更加红润光滑。
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食材清单
其他
- 280克温水
- 2个鸡蛋
- 适量食用油
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 一小勺盐
- 适量酱油
营养成分
热量
688.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
716.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备2颗鸡蛋，280克温开水（45-50度左右）
2
打鸡蛋
3
鸡蛋搅拌均匀
4
倒入280克温开水，边倒边搅拌速度慢一点
5
加入温开水搅拌均匀后的鸡蛋液
6
准备一个滤网，过滤一下刚调好的鸡蛋液（建议过滤三遍）
7
这是过滤好的鸡蛋液（过滤是为了把每搅拌均匀的杂质过滤出来，也是为了让蒸出来的鸡蛋羹更嫩滑口感更好）
8
盖上保鲜膜静置十分钟（这一步也可以直接省略，个人喜欢）
9
热锅烧开水
10
大火上锅蒸鸡蛋液（这里说一下有的人喜欢在保鲜膜上扎小孔，我个人觉得没必要）
11
蒸至十分钟关火撒上葱花焖5分钟
12
出锅啦！！倒入少许香油或者食用油淋上酱油，美味好吃又营养的鸡蛋羹就完成啦！！
