彩色小水饺
小朋友还不到两岁，自从告别米粉，就吃奶奶做的饭，永远老三样，面条，米饭，饼… 可能奶奶的厨艺真的比较…嗯…原始，小朋友食欲越来越不好，我这么懒都看不下去了。 抽空儿给他改善下伙食。颜色鲜艳的，营养搭配丰富的，起码他看着新鲜…会多吃点。 这些大概包了20个小元宝饺，剩下的面被我擀成了面条。
食材清单
其他
- 玉米粒
- 10-20切片五花肉
- 1个蛋黄
- 1根胡萝卜
- 3-5只南美对虾
- 儿童用核桃油
- 豌豆粒
- 酌情吧面粉
蔬菜
- 葱碎
蔬菜类
- 姜片
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
965.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
胡萝卜切片，用料理棒打成汁，用来和面。
Tips.生萝卜会比较难打，所以要加水，加多加少看你需要的程度，打成没有明显粗颗粒就行了。
因为我有点儿懒，没蒸熟，如果蒸熟后再搅打会更细腻也更容易。
和面。
在干面粉里倒入步骤一里的胡萝卜汁，用筷子或刮刀或直接用手，搅拌成絮状。
碎碎的状态会比较好，和起面来会软软的。
像这种状态就行了。
不用追求光滑，成团就可以了，放盆子里用保鲜膜盖住，醒发。
一小时甚至更久后，面团会变得非常柔软，到时再揉起来就很光滑啦。
趁着面团醒发的功夫准备馅料。
葱切碎，甜玉米粒若干，豌豆若干，第一步打汁用的胡萝卜剩下的几片切碎末，十几片五花肉剁成馅儿。
Tips.如果懒，这些都可以交给料理棒。如果孩子月龄小，联建议玉米粒和豌豆粒都切碎。我们家20个月大。
南美对虾洗干净，去壳，开背，挑去虾线，放葱姜腌制去腥。我是没放盐的，葱姜就足够可以去除腥味了。
大概腌半小时吧，取几只虾剁碎即可。
然后混合上一步的所有材料，加一点儿童酱油，一点点盐，半瓶盖核桃油，一点点玉米淀粉(可不加)，顺时针搅拌成坨就好了。
Tips.如果大人吃，可以加料酒腌一会儿。(ˉ▽￣～)
压面皮。
我这是手擀成大张面皮后，用家里的慕斯模压的。
之前买的蝴蝶面模子被奶奶不知收哪儿去了。(∼‾▽‾)
包饺子。
先包成这种边沿清晰的躺着的饺子。
对折，捏起来，像个小元宝，也像小太阳花。
煮水饺实在是太热了，以下步骤均省略图。
哈哈哈，反正很好吃就是了，小朋友果然很爱吃~虾很鲜，混合了五花肉又很柔软，加上甜玉米粒清甜，我尝了一个，也很喜欢哎。
我只包了20个，一顿下十个，另外的速冻上明后天吃。夏天么，还是要吃新鲜的比较好。