芒果椰奶小圆子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个芒果
- 250克牛奶
- 50克温水
- 50克糯米粉
- 75克椰粉
- 一盒龟苓膏
- 适量水
- 适量红豆
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
886.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将红豆浸泡两小时，倒入锅中添加足够的水熬成稀红豆沙，水快㸆干时加入适量冰糖，搅拌至完全融化，待水基本㸆干停火，盛出晾凉备用。
2
鲜牛奶煮沸，倒入椰粉中不停搅拌，调制成质地均匀的椰浆，晾凉备用。
3
糯米粉加入温水搅拌均匀揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置15分钟，锅中加水煮沸，改小火，将面团搓成若干小圆球投入锅中，全部投入后开中小火，小圆子全部浮在水面上再煮三分钟即可，盛出放入冷水中降温且防止粘连。
4
将上述材料凉透后放入冰箱冷藏1小时左右。
5
将冷藏好的材料取出，红豆沙垫底，淋上椰浆，芒果和龟苓膏切小块，连同小圆子一起放入，一份香甜爽口的夏日甜品就做好啦～
