酸奶芝士片面包
简单
4人份
在台湾逛诚品的时候看到的一本日本的烘焙书，忘了作者，无奈太重没带回，偷偷拍下了一两页，今晚试做了酸奶芝士片面包，不错。
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食材清单
其他
- 160g水
- 20g黄油
- 300g高筋面粉
- 50g酸奶
- 8g酵母
- 适量牛奶
- 适量芝士片
调味料
- 20g糖
- 5g盐
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
616.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按照一般后油法制作，把除了黄油外所有材料揉合，揉至不粘手后加入黄油揉至光滑。
2
盖上保鲜膜发酵40分钟。
3
将发酵好的面团捏成6份，团圆，常温发酵40分钟后在面团表面刷上牛奶，放上芝士片。
4
200度烤30分钟就ok啦
