夏日必备的子姜焖鸭
简单
4人份
夏日炎炎，如果你觉得疲惫，没什么胃口的话，你可以试试这道子姜焖鸭，这道菜不仅美味下饭还养生哦！俗话说冬吃萝卜夏吃姜，老姜嘛太辣了，实在吃不了，这个时候吃子姜是非常不错的选择哦。
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食材清单
其他
- 250克鸭肉
- 2勺老抽
- 2块子姜
- 2大勺蚝油
- 4瓣蒜
- 适量食用油
蔬菜类
- 1根葱
调味品
- 2大勺酱油
调味料
- 15克盐
- 1大勺豆瓣酱
营养成分
热量
286.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
384.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好以上材料
2
鸭肉切块，洗干净，切葱段，蒜头，子姜去皮切片备着。
3
炒锅放入适量的食用油，放入葱段，蒜头爆香。
4
再放入鸭肉，翻炒到变色。
5
加入适量的盐。
6
豆瓣酱！
7
适量的老抽！
8
适量的酱油！
9
适量的蚝油
10
翻炒均匀，盖上盖子，大火转中小火焖煮40分钟左右。
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到鸭肉八九分熟了，就加入子姜片，再焖煮到鸭肉熟了就可以啦，上盘前，撒上葱段点缀！
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成品图
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