心无杂念斋菜煲
简单
4人份
斋菜煲是我家乡大年初一家家户户必吃的一道菜，主要以素菜入煲，混合烹制出多种素菜的独特风味；由于各家口味习惯各不相同，因此，斋菜煲也是一个家庭味觉的记忆传承，各家有各家的口感；吃完这煲斋菜煲，净化过去一年的混杂，用最清净的心态迎接新一年的到来！
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食材清单
其他
- 1把水芹
- 1捆粉丝
- 2勺蚝油
- 两块油豆腐
- 少许发菜
- 少许慈菇
- 少许木耳
- 少许生抽
- 少许腐竹
- 少许香菇
- 少许黄花菜
蔬菜
- 少许黄豆芽
调味料
- 1勺白糖
- 2勺盐
营养成分
热量
600.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
399.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分别将上述菜品单独用油爆香，粉丝及腐竹泡好备用无需过油
2
将炒香的菜品一次摆入砂煲内，淋上蚝油、酱油和少许食盐、白糖；盖盖中火焖煮
3
可根据个人口感（喜欢吃香脆一些的菜还是软烂一些的菜）调整焖煮时长，通常我个人比较喜欢15-20分钟左右的时间带来的口感
