豆角土豆（东北家常）
简单
4人份
每一个东北家庭都会端上桌的菜
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 2小勺黄豆酱
- 适量十三香
- 适量大料
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量蒜头
- 适量蚝油
- 适量豆角
- 适量鸡精
肉类
- 适量五花肉
蔬菜类
- 适量姜片
- 适量葱末
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
558.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
165.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆角土豆洗净，豆角掐两段or三段，土豆切块，姜切片，葱切沫，蒜粒拍扁，五花肉切片，备好开炒。
2
姜蒜大料冷油下锅，煸香下入五花肉，锅边淋适量料酒，翻炒至白色，锅边淋酱油，加入豆角炒至变色出香味，加入土豆继续翻炒，加入十三香炒至水分变干（喜欢吃带点糊底的可以多炒一会儿）加水没过蔬菜，大火烧开加入豆瓣酱，白糖，小火炖煮。
3
水份快烧干，加入少量鸡精尝咸淡（因为之前放了很多调料自带盐，所以如果咸淡合适就不用在放了），依个人所需加入盐。然后烧干至喜欢的程度出锅装盘撒葱花。
