炒干贝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 12个荸荠
- 2勺鸡精
- 50g肥肉
- 6个鸡蛋
- 少许胡萝卜
- 油
- 纱布一大片
海鲜
- 150g干贝
蔬菜类
- 少许小葱
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干贝提前泡发一小时左右，中间换两次水！
2
蒜切碎，辣椒切圈！
3
水沸腾后先放入泡发好的干贝，煮2-3分钟后捞出沥水！不用换水，滴几滴油，水开后放入洗净的秋葵，煮1分钟后捞出沥水，切成小段！
4
锅中烧油，油热后放蒜和辣椒爆香，放入秋葵，加糖、生抽、蚝油翻炒均匀，加入一大勺清水，大火收汁即可！
5
干贝本身就有一点咸味儿，个人觉得可以不用再加盐了，口重的朋友可以根据个人口味，加适量的盐调味！
