不姓诸葛的烤鱼(烤箱版)
简单
4人份
很简单的哟
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺料酒
- 1勺胡椒粉
- 1张豆皮
- 1把金针菇
- 20-30粒花椒
- 2勺孜然粉
- 3个辣椒
- 5朵木耳
- 若干克油
海鲜类
- 1条草鱼
蔬菜类
- 1根葱
- 2根香菜
调味料
- 2勺郫县豆瓣酱
- 3勺盐
营养成分
热量
413.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
380.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理鱼，对切，盐 糖 胡椒粉 孜然粉 辣椒粉 加入，两边抹匀，放置3小时，腌的更长更好。
2
腌好后，表面刷油，入烤箱，230度30分钟烤，一定要经常看看，别糊了。
3
这里忘了拍图，不过还是简单的。把你喜欢的配菜(我放的豆皮，金针菇，木耳，土豆)焯水煮熟，然后炒锅加猪油，油热后放蒜 花椒 郫县豆瓣酱 辣椒，炒热，加水，可以多放点(因为待会还要入烤箱)，再加入配菜，煮熟入味。
4
把煮好的配菜和汤汁倒入烤箱鱼边上。再再鱼表面刷油，入烤箱烤五分钟，200度。出锅，撒香菜和葱。ok
