味噌风味茄子炒青椒肉末
简单
4人份
家里还有茄子，做一个菜
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食材清单
其他
- 1/3勺A 酱油
- 1/3勺芝麻油
- 150g猪肉末（鸡肉末也可以。鸡肉末要裹淀粉）
- 1个茄子（小号或中号）(洗净，切成丁)
- 1勺A 味噌（日本）（中国黄豆酱也可以）
- 1勺A 味淋
- 1勺A 白料酒
- 2个青椒（小号或中号）（洗净，切成小四角形）
- 适量食油
- 需要数量工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml）
调味品
- 1/3勺A 白砂糖
- 味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化※味淋代用
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
771.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备小碗。将A用料倒入碗里，拌均。
2
准备平底锅。食油倒入锅里，点中火，等待30秒。
3
将猪肉末放入，锅里，炒至变色。
4
将茄子放入锅里，炒至7，8成熟。青椒放入锅里，炒至熟。
5
A用料倒入锅里，2，3分钟。芝麻油也倒入锅里，炒1，2分钟。灭火。
6
做好了。将菜装碟子就可以吃。
