蒜香小龙虾➕香辣小龙虾6斤不够吃
简单
4人份
今年夏天，朋友来做客，买了6斤小龙虾，做了2斤蒜香，4斤香辣。边吃边聊天，太惬意啦~~
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食材清单
其他
- 1/2勺鸡精
- 1/4包火锅底料
- 10个干辣椒
- 10粒青花椒
- 2瓶啤酒
- 3个八角
- 3片香叶
- 4个二荆条
- 4勺生抽
- 4勺郫县豆瓣
- 5克耗油
- 5克胡椒粉
- 6-7整只蒜
- 6个小米辣
- 6斤小龙虾
蔬菜类
- 1/2个洋葱
- 1根芹菜
- 2根大葱
- 5片姜
调味料
- 10克盐
- 5克糖
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
856.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小龙虾反复清洗刷洗干净，下锅油炸，炸5分钟左右捞出
2
下切碎的大蒜，洋葱，大葱，二荆条，小米辣，干辣椒，八角，香叶，青花椒，翻炒出香味
3
下豆瓣酱，火锅底料，炒2分钟，下龙虾翻炒5分钟
4
下入啤酒，没过龙虾，大火烧开，放入胡椒粉，盐，糖，鸡精。盖上盖子，中火焖15分钟，然后开大火收汁就可以啦！
5
上面是香辣小龙虾的做法。蒜香小龙虾其实比较简单，就是切一些大蒜，在锅中煸炒大概5分钟，下小龙虾，加啤酒，焖煮15分钟，然后在加入一些大蒜，最后大火收汁就可以啦！！
