日式咖喱鸡饭【家庭版】
简单
4人份
既方便又好吃
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 2个土豆
- 3片糯米年糕
- 小半个柠檬
- 少许淀粉
- 少许生抽
- 少许黑胡椒
- 少许黑芝麻
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜
- 1小个洋葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
358.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鸡肉切成小块，用少许淀粉，盐和生抽腌一下，我还加了一点点的柠檬。
2
把胡萝卜土豆削皮，也切成差不多大小的小方块备用。
3
洋葱也一样，切成小块备用。
4
开火倒油，等油热了之后，把洋葱和鸡肉倒进去翻炒，炒到鸡肉差不多都变色之后盛起备用。
5
下一步，洗锅，把锅烧热倒油，油热后把胡萝卜和土豆倒进去翻炒，一直不停的翻炒（不然土豆会粘锅），炒到一定程度后加入热水，没过土豆和胡萝卜。大火煮开后，转中小火煮10-15分钟，具体就是看看土豆和胡萝卜熟了没有。
6
接下去就放咖喱块了，放入3-4块咖喱块（这个因人而异，如果喜欢重口味，可以多放一块）和之前炒过的鸡肉洋葱，如果水少了，可以加一点，小火慢慢煮，等咖喱都煮开了，可以加入糯米年糕（至少也是切成小方块），这是我自己配的，这样可以增加咖喱的稠度，还有就是个人爱好。习惯黑胡椒的童鞋可以加入一点黑胡椒粉，不要太多。期间水少了，自己看情况加一点。
7
最后等菜都熟了，也煮的差不多了，就可以出锅了。我在饭上放了一点黑芝麻，在咖喱盛起后放了几根芦笋作装饰。
