红糖红枣发糕 （四个大人的量）
简单
4人份
松软的可以弹起来的发糕🐷 没想到简单到连我都能做出来😜 不甜，不腻，特松软🐶
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 320克面粉
- 4克酵母
- 6颗红枣
- 共245克水（温水和开水）
调味料
- 20克白糖
- 80克红糖
营养成分
热量
188.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
618.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备：
2
1. 面粉 320克
3
2. 白糖 20克
4
3. 红糖 80克
5
4. 酵母 4克
6
5. 鸡蛋 2颗
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制作：
8
1. 45克温水倒入酵母中，调均匀
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（水温和体温差不多）
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2.白糖和红糖放入大容器中，200克的开水倒入，搅拌均匀，置放到水温回到40度以下（和体温差不多）
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3. 在红糖水中，加入两个鸡蛋，面粉，酵母水，用搅拌机高速搅拌一下，无颗粒就好
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4. 蒸锅放水，先把水烧到温暖，手放入水中试试，和体温差不多就行（这部是为了给面糊创造好的发酵环境）
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5. 碗中抹油，面糊倒入到碗的一半，甚至可以一半也不到（我用了两个小碗，两个中碗）
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6. 面糊碗放进预热好的蒸锅，盖上盖子发酵一小时
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7. 一小时后长这么大，撒上去核红枣碎，开蒸，大火蒸半小时后，关火闷10分钟
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出锅！😛
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松软的可以弹起来的红糖发糕😊，非常好吃🐷