潮汕蒸粉
简单
4人份
潮汕蒸粉。味道鲜美营养！
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食材清单
其他
- 100g肉沫
- 100g肉饼
- 2-3个蘑菇
- 3只鸡蛋
- 两片河源米粉
- 适量油
- 适量蒜泥
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量生菜
- 适量芹菜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
109.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把米粉放入水里煮软，捞起，不要煮太过，以免烂掉，因为还要蒸。
2
切葱，切蒜头，切芹菜（芹菜叶子去掉），这三种放一边备着。
3
蘑菇用开水泡软，然后切成条。
4
肉饼切成条。
5
瘦肉切成肉沫。
6
把生菜铺在盘底。
7
接着，把米粉均匀铺在生菜上面。
8
然后，米粉均匀淋上鸡蛋液。
9
米粉再均匀洒上蘑菇，肉沫，肉饼，葱，芹菜。
10
然后放进去蒸。
11
蒸到自己觉得熟了就好了。
12
现在，制作酱汁。
13
锅开火倒点油，油有点热了，蒜泥放进去，煎出一点香味了，倒适量水，水滚了后放酱油，盐，鸡精。
14
最后把酱汁淋在蒸好的粉上面，热腾腾的一盘吃起来很爽，也不腻！
