圣诞雪人造型法国布里欧修
迷你小巧的法式布里欧修，加上甜甜的淡奶油，搭配各种圣诞装饰小物，就能轻松制成一个活灵活现的雪人造型小蛋糕。 在面糊中特别加入了香蕉，增添了布里欧修湿润的口感，非常特别又美味的一款圣诞必做甜点~♪请和你的家人在这个特殊的日子里，一起享受吧！ P.S.关注cotta小助理（v号：cotta-01），参与票圈互动、瓜分赢取现金红包，还可以专享大师食谱、烘焙tips等优质内容（活动规则详见票圈公告） 《菅又亮辅亲授浓郁焗烤芝士蛋糕》 https://m.xiachufang.com/courses/110000000000004129/ 《金井史章亲授3种超人气伴手礼饼干》 https://m.xiachufang.com/courses/110000000000004162/ 《森冈梨亲授美式传统翻转蛋糕》 https://m.xiachufang.com/courses/110000000000004085/ 《横沟春雄亲授奥地利国民甜点维也纳苹果卷》 https://m.xiachufang.com/courses/110000000000004015/ 《德永纯司亲授日本顶级酒店招牌草莓蛋糕》 https://m.xiachufang.com/courses/110000000000004104/
食材清单
其他
- #本食谱份量可制作6个布里欧修
- 1个巧克力笔
- 1个巧克力笔（红色）
- 2个鸡蛋
- 2根香蕉
- 30g杏仁粉
- 3g泡打粉
- 50g焦糖片
- 50ml淡奶油
- 80g无盐黄油
- 90g低筋面粉
- 适量圆柱形棉花糖
调味料
- 20g细砂糖
营养成分
热量
523.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
442.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
【事前准备】
・黄油放入600W的电磁炉中加热40秒融化。
・用叉子弄碎香蕉。
・粉类过筛备用
・将一半量的焦糖片，用小刀切成1/4小片。
【蛋糕】
将鸡蛋与细砂糖混合搅拌。
按顺序加入溶化黄油、弄碎的香蕉，每次都在搅拌均匀后再加入下一个材料。
加入过筛好的低筋面粉、杏仁粉、泡打粉，充分搅拌。
将1/2切好的焦糖片加入其中，搅拌均匀。
在模具内涂上黄油（份量外）。
将搅拌好的面糊倒入模具中，在上面放上3片焦糖片。
将面糊放入预热至180摄氏度的烤箱中烘烤15分钟。烘烤时间需根据烤箱火力情况进行调整。
如果使用硅胶模具的话，可以很轻松地脱模。
【雪人装饰】
在棉花糖上用巧克力笔描绘出雪人的脸。
慢慢地将淡奶油打发中性发泡。
将打发好的淡奶油涂抹在蛋糕上。
再摆上棉花糖雪人进行装饰。
搭配圣诞小物，可爱的圣诞雪人造型的布里欧修就完成了♪