柠檬酸辣鸭
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 柠檬
- 油
- 辣椒
- 鸭腿
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭腿洗净。锅置火上，倒入清水，加入料酒、姜、盐，烧开转小火，放入鸭腿，煮10分钟
2
捞出放入事先准备好的冰水里，拔凉，捞出，沥干水分
3
辣椒洗净，切成圈；姜切成末；把辣椒圈、姜末、盐放入碗中
4
把柠檬汁挤入碗中
5
把炒锅置火上，放入烧至6成热，关火，把烧热的油倒入辣椒碗中，搅拌均匀
6
把鸭腿切成块，把调好的汁淋在上面即可
