尖椒牛肉片
简单
4人份
这道菜因为我儿子喜欢吃所以经常炒，算是家常菜了。
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食材清单
其他
- 15个尖椒
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺生粉
- 1勺耗油
- 1勺黑胡椒粉
- 250克牛肉小里脊
- 2个小米辣
- 2勺清水
- 2勺鲁花花生油
- 5段葱白
- 5瓣大蒜
蔬菜类
- 5片生姜
调味料
- 半勺白糖
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
847.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛里脊切成薄片，尖椒切斜片，大蒜生姜小米辣都切片，葱白切段。
2
牛里脊加入生抽，耗油，料酒，花生油，黑胡椒粉，白糖，生粉，清水用手彻底拌拌均匀腌制15分钟以上。
3
热锅热油小火加入大蒜生姜小米辣炒出香味。
4
加入尖椒翻炒1分钟，再加一点点盐。
5
然后改大火加入牛里脊片。
6
快速翻炒均匀至变色即可。
7
装盘开吃了，牛肉都给儿子挑光吃完了，只剩下尖椒了。
