蛋花汤鱼皮饺
简单
4人份
鱼皮饺，潮州传统的特色小吃。将鲮鱼肉与上等面粉搓匀研薄作皮，其它配料拌匀作馅，包成饺子状，放入熬好的上汤中煮熟，也可以在市场买回生的鱼皮饺，放入水里面煮，再打上1个鸡蛋花，味道也超级棒哟。
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食材清单
其他
- 150g鱼皮饺
- 1g白胡椒粉
- 1个鸡蛋
- 350g热开水
- 5g葱花
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
790.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
342.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材；
2
鱼皮饺放入装有热开水的较深的容器中，加盖留孔放入微波炉，微波火力1000W加热11分钟，倒计时剩余1分钟时，取出顺时针倒入打散的鸡蛋液，放回微波炉加热完剩余时间；
3
取出，将盐撒入其中，搅拌均匀，将白胡椒粉、葱花均匀撒在蛋花鱼皮饺上。
