饭麸果
简单
4人份
饭麸果是上饶的特色小吃 每天早晨小贩推着三轮车 车上大大的一个保温桶 一揭开盖 扑鼻的香气迎面钻入鼻腔 馋虫马上苏醒 热乎乎的来上一碗 铺上葱花 撒上辣酱 咬上那软和的果子 多少银两也不换这一碗
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食材清单
其他
- 冬笋
- 大米
- 豌豆
- 香菇
- 黄豆芽
海鲜
- 墨鱼干
肉类
- 瘦肉
豆制品
- 油豆腐
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
838.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米淘洗干净 和平常煮饭一样煮 但是煮到半熟就开盖用擀面杖捣烂 最后揉成一个米团
2
米团分小份 搓长 切小丁然后再次滚圆和小汤圆一样即可
3
然后准备菜料：冬笋、瘦肉、香菇、墨鱼干、油豆腐都切丝 姜切末
4
炒的顺序是豌豆、冬笋、瘦肉、墨鱼干、油豆腐、豆芽 等豌豆熟了再炒剩余的配菜 只要加少许盐炒熟即可
5
炒好后备用 烧一锅水加入鸡汁少许盐少许煮果子 等果子煮熟后再下配菜一起煮 边煮边尝味道 等味道混合均匀后即可出锅
